양주시의 대표적인 외식기업인 송추가마골은 7월9일 홈페이지에 ‘사죄의 글’을 올리고 “식재관리 문제로 인해 오랜 기간 송추가마골을 신뢰하고 사랑해주신 고객 여러분께 큰 심려를 끼쳐드린 점 머리 숙여 깊이 사죄드린다”고 밝혔다.

김재민 대표는 “특정매장 관리자의 잘못된 판단과 업무처리로 인한 일이라 할지라도 이 또한 직원 및 위생관리를 제대로 하지 못한 저와 본사의 잘못”이라며 “이번 일을 계기로 지난 40년의 신뢰와 믿음에 안주하지 않고 다시 시작하는 송추가마골이 될 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

이어 “2006년 오픈 이후 14년 동안 영업한 송추가마골 덕정점을 2020년 7월10일부로 폐점한다”고 했다.

송추가마골 덕정점은 지난 2월까지 따뜻한 물로 고기를 급하게 해동한 뒤 상온에 보관하면서 소주로 씻은 뒤 새 양념으로 버무려 정상적인 고기와 함께 손님들에게 판매한 사실이 7월8일 한 언론에 보도됐다.