의정부시 농업기술센터가 안전한 먹거리 교육으로 우리 농산물의 소비를 촉진하기 위해 준비한 소비자 웰빙교육이 좋은 호응을 얻고 있다.

지난 6월16일 남성요리반, 18일 사찰음식반, 22일 시원한 여름물김치와 장아찌, 23일 생크림케익 만들기, 24일 건강한 우리밥상, 25일 맛있고 보기좋은 떡 등 6개 과정으로 건강에 관심이 많은 현대인에게 슬로우푸드 중심의 전통식문화를 소개하고 한식의 세계화에 맞는 교육을 진행 중이다.

18일 실시된 사찰음식반은 간이 세지 않고 담백해 교육생들에게 큰 호응을 얻었으며, 24일 건강한 우리밥상은 여름철에 딱 맞는 메뉴로 가장 먼저 마감됐다.

28일 맛있고 보기좋은 떡은 전통음식 내림솜씨 기능보유자이며 많은 저서를 낸 최순자 선생이 직접 출강하여 먹기 아까울 만큼 아름다운 떡을 실습한다.

농업기술센터는 6월과 12월 소비자 웰빙교육을 실시하고 있으며, 많은 시민들에게 한식의 세계화와 슬로우푸드 알리기에 앞장서고 있다.