양주시(시장 이성호)는 지난 10월20일부터 6박7일간 양주시를 방문한 중국 둥잉시 란하이호텔(영문명 Blue Horizon Hotel)그룹 대표단의 연수가 성공적으로 마무리 됐다고 밝혔다.

이번 방문은 한국외식과학고등학교와 중국 란하이 직업학교 간 교류를 통한 학생들의 전문능력 배양과 양질의 취업 기회제공 등 상호 긴밀한 협력을 위해 마련했다.

양 학교 간 ‘특성화(외식산업)교육 국제교류’는 지난 2017년부터 이어오고 있으며 지난 10월16일 산동성 지난시에서 개최한 ‘산동 국제우호도시 협력발전대회’에서 ‘한국외식과학고등학교와 란하이직업학교 간 협력교류 협약’을 체결한 바 있다.

양주시를 방문한 란하이 호텔 조리사와 란하이 직업학교 학생 등 총 13명의 대표단은 역사문화 투어, 전통 장 만들기, 한식조리 수업 등 다양한 프로그램에 참여했다.

또한 한국외식과학고등학교 학생들과의 한식조리 수업을 비롯해 란하이 호텔 조리사가 직접 시연하는 중국요리 특강을 진행하는 등 상호 외식 문화를 공유하고 한국외식과학고 학생들과의 홈스테이를 통해 이해와 우의를 다졌다.

특히, 란하이 그룹에서는 한국외식과학고 학생을 대상으로 채용설명회를 진행하는 등 교육, 인재, 기술, 문화 등의 교류협력 관계를 한층 더 공고히 했다. 

뉴지사(牛繼霞) 란하이 직업학교 교무처장은 “전통 한식을 경험하는 소중한 시간이었다”며 “한국외식과학고등학교 학생들이 란하이 그룹에 지원한다면 언제나 환영한다”고 말했다.

한편 1994년 설립, 중국 주요관광지에서 80여 개의 호텔을 운영하고 있는 란하이 그룹은 ‘란하이 직업학교’와 ‘란하이 유기농 농장’을 통해 그룹에서 필요한 인재와 식자재를 직접 관리하며 빠른 성장을 이루고 있다.

또한, 란하이 직업학교는 호텔경영반, 컨벤션 서비스반, 조리반으로 구성되어 있으며 매년 1,500여 명의 졸업생 전원을 란하이 그룹에서 채용하고 있다.